- Macarons Strawberry-cream
Ces macarons vont faire voyager dans le temps celles et ceux qui aimaient ces gros bonbons striés rouge et blanc des années 80, au goût de fraise-lait-vanille.
Quant aux autres, ils deviendront addicts ou les déclinerons en deux versions tout aussi gourmandes : fraise ou vanille !
En pratique : nous cuirons une confiture de fraises, préparerons une crème pâtissière, monterons une meringue française, foisonnerons une crème mousseline, coucherons à la poche à douille et macaronnerons.
Produits du Gâtinais : fraises, œufs, farine.
*** Apporter 1 ou 2 boîtes hermétiques + un sac glacière pour le transport. ***