- Charlotte mangue-citron revisitée en Number-cake
Avec ses multiples possibilités de décoration, le number cake est le champion des anniversaires, mais pas que. Une fois le dessin à la poche à douille maîtrisé, on peut lui donner toutes les formes et tous les parfums possibles !
En pratique : nous cuirons un biscuit joconde et un lemon curd, monterons une chantilly, façonnerons des boules de mangue et des fleurs en pâte à sucre, pocherons et décorerons.
Produits du Gâtinais : œufs.
*** Indiquez le chiffre que vous souhaitez réaliser au moment de la réservation, dans la case "Commentaire" - Apporter de quoi transporter un gâteau de 20 x 15 cm ***