- Gâteau damier
Que se cache-t-il sous le décor de ce cake (design) aux couleurs de la Bauta, le costume traditionnel du carnaval de Venise ? Des tranches composées d'un damier de couleurs et de saveurs... noires et blanches !
Exclamations et succès garantis lorsque vous découperez sa cape en pâte à sucre ;-)
En pratique : nous cuirons des cakes vanille et chocolat, préparerons de la ganache noire et blanche, recouvrirons et décorerons à la pâte à sucre, découperons et collerons.
Produits du Gâtinais : farine, oeufs.
*** Apporter une boîte hermétique ronde, de 24cm de diamètre, et de bords assez hauts. ***