- Riz cantonais traditionnel
- Nems croustillants pomme/banane & pudding de tapioca
Les enfants aussi pourront fêter le Nouvel An chinois en préparant ce plat complet : du riz parfumé, des légumes, des herbes aromatiques, du porc grillé et une omelette bien tendre.
Quant à la note sucrée, inspirée des petits rouleaux très prisés en occident, elle est moins traditionnelle que crousti-fondante !
En pratique : nous éplucherons et taillerons des légumes, préparerons un pudding de tapioca, caraméliserons des fruits, cuirons et sauterons du riz, roulerons et grillerons.
Produits du Gâtinais : pommes, oignons, carottes, coriandre, œufs.
