- Cannellonis de bœuf et épinards façon "Mac & Cheese"
- Soufflé à l'orange et au chocolat
Ce menu devrait plutôt s'appeler "Can and Cheese" puisque les macaronis sont en fait des cannellonis. Mais la sauce est bien l'originale, onctueuse, gratinée et filante...
En pratique : nous hâcherons de la viande à la manivelle, remplirons des cannellonis à la poche à douille, cuirons une béchamel, préparerons un soufflé sans four et ferons suer des épinards... mais certainement pas nous !
Produits du Gâtinais : épinards, lait, œufs.
