• Sandwich aux falafels, crudités et sauce tarator
• Mouhalabieh à la rose & Nammoura

Riches en légumineuses, oléagineux, herbes aromatiques et eaux de fleurs disponibles toute l'année, les spécialités libanaises cochent toutes les cases du végétarisme, voire même du véganisme - et pour cause - elles proviennent des plus anciennes terres fertiles de l'humanité.

Les protéines et le calcium, indispensables aux enfants, ne manquent pas à l'appel grâce au dessert onctueux et parfumé !

En pratique : nous cuirons un gâteau sans oeuf, préparerons de la pâte à manouché (pizza libanaise), mixerons, façonnerons et frirons.

Produits du Gâtinais : Menthe poivrée de Milly, persil, coriandre, laitue, oignons, farine.