- Churros de légumes d'été & rémoulade de saumon fumé
- Mocktail glacé aux fruits d'été & beignets fourrés à la framboise
Beignets, churros, boissons glacées... (presque) tous les petits régals que l'on dévore à la plage sont réunis dans ce menu, pour se croire à la mer, le bruit des vagues en moins ;-)
En pratique : nous pèlerons des poivrons et des tomates, préparerons une pâte levée, moulinerons une purée, façonnerons des churros sans machine, hacherons, mixerons et frirons.
Produits du Gâtinais : tomates, pommes de terre, farine, œufs.
