- Crunchy Fish & Chips, sauce tartare
- Banoffee Pie
Puisque nous partons en Grande Bretagne, faisons un peu d'humour anglais : Au pays des Beefeaters, n'est-il pas tout à fait logique que le plat national soit... un beignet de poisson ?
Si croustillant dehors et moelleux dedans, le fish and chips ne supporte ni le voyage ni le réchauffage. Une bonne raison d'apprendre à le préparer maison d'autant que, comme le dessert, il est très facile à préparer hormis l'étape de la friture à déléguer à papa ou maman, of course !
En pratique : nous préparerons une pâte à frire et une pâte sucrée express, fouetterons une chantilly, monterons une mayonnaise, cuirons du caramel au beurre salé, hacherons et frirons.
Produits du Gâtinais : pommes de terre, farine, bière, œufs.