- Forêt noire
Oui, il est bien court, le temps des cerises, comme chantait ma grand-mère... profitons-en vite pour en faire de bons et gros gâteaux !
Nacked cake par excellence, avec ses couches visibles de biscuit, crème, mousse au chocolat et fruits, la forêt noire satisfait aussi bien les adeptes du cake design que du cake tout court ;-)
En pratique : Nous cuirons une génoise au chocolat, collerons une onctueuse crème au Kirsch, compoterons des cerises, préparerons une mousse au chocolat avant de poser... la cerise sur le gâteau ;-)
*** Apporter 1 boîte hermétique carrée ou rectangle de 20 cm de côté, assez haute ***
Produits du Gâtinais : farine, œufs.