- Roses cake
Pour la Fête des Mères, plus d'hésitation entre les fleurs ou les bonbons grâce à ce bouquet parfumé de roses roses comestible!
La gourmandise du décor et de l'intérieur crémeux est compensée par la légèreté de son gâteau aérien qui fond dans la bouche... comme le cœur d'une maman recevant un bouquet de roses;-)
En pratique : nous préparerons un Chiffon cake, monterons une meringue italienne, fouetterons une mousseline au mascarpone, foisonnerons une crème au beurre, découperons, masquerons et pocherons des roses bicolores.
*** Pour le transport, apporter un plat à dessert et un grand saladier pour faire cloche, ou bien une boîte hermétique ronde, large et haute. ***
Produits du Gâtinais : farine, œufs.