Les Ateliers
Ne prenez pas d'engagement dans l'heure qui suit la fin d'un cours, la durée des ateliers est susceptible de varier.
  • Atelier de cuisine
    Atelier de cuisine +

    Le menu de l'atelier de cuisine est identique pendant toute la semaine - mais change chaque semaine - pour que chacun en profite selon ses disponibilités :

    • une entrée, un plat et un dessert élaborés à partir de produits frais et de saison, issus autant que possible du terroir du Gâtinais,
    • une fois par mois, une version "sans viande ni poisson",
    • des préparations communes et des techniques réalisées individuellement, suivies d'une dégustation conviviale,
    • de 10h à 14h, les lundis et samedis,
    • de 62 à 77€/personne selon le nombre d'inscriptions conjointes à un même atelier, boissons et mignardises comprises,
    • ateliers de 6 personnes maximum,
    • nous nous réservons le droit de reporter les ateliers ayant moins de 2 inscrits.


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  • Atelier de pâtisserie
    Atelier de pâtisserie +

    Le programme de l'atelier de pâtisserie est identique pendant toute la semaine - mais change chaque semaine - pour que chacun en profite selon ses disponibilités :

    • une, deux ou trois pâtisseries, selon le thème, élaborées à partir de produits frais et de saison, issus - autant que possible - du terroir du Gâtinais,
    • une fois par mois, un atelier macarons qui change tous les mois,
    • des préparations individuelles que chacun rapporte chez lui (une suggestion de contenants est indiquée pour chaque atelier),
    • de 10h à 12h30, les vendredi et dimanche,
    • de 47 à 57€/personne selon le nombre d'inscriptions conjointes à un même atelier, boissons et mignardises comprises,
    • ateliers de 6 personnes maximum,
    • nous nous réservons le droit de reporter les ateliers ayant moins de 2 inscrits.


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  • Version parents/enfants
    Version parents/enfants +

    Bienvenue aux enfants accompagnés d'au moins un adulte, pour un moment de découverte et de gourmandise :

    • un plat et un dessert, simples et ludiques à préparer,
    • de 10h à 13h le mercredi,
    • de 42 à 52€, selon le nombre d'inscriptions conjointes à un même atelier,
    • pour les enfants de 5 à 12 ans,
    • 6 personnes maximum.

    Pour mes ateliers parents/enfants, j'utilise principalement des ustensiles non électriques : hachoir, mixeur, fouet ultra rapide, couteaux en plastique, râpe, et je privilégie les cuissons au micro-ondes.



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  • Atelier sur-mesure
    Atelier sur-mesure +

    Vous souhaitez :

    • organiser un atelier chez vous avec vos proches,
    • organiser un team building ou un enterrement de vie de jeune fille,
    • suivre un programme de cours particuliers ou "sur-mesure",
    • réserver un atelier entre amis et choisir votre menu "sur-mesure",


    Parlons-en !
Menus sans viande ni poisson
Environnement, santé, éthique, finances...
les raisons de réduire de temps à autre notre consommation de viande et de poisson sont nombreuses !

Une fois par mois, je propose des menus "sans viande ni poisson", composés d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, équilibrés en nutriments essentiels.
L'entrée, servie en plus grosse quantité, peut être utilisée comme plat principal.

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