- Sushis : nigiris, makis et makis californiens, salade de soja
- Poires gratinées à l'amande et beurre d'orgeat
Essentiels à tous les âges, les Oméga 3 sont particulièrement indispensables à l'activité cérébrale des enfants. Le saumon, le thon, la daurade et l'avocat des sushis, mais aussi le beurre, les œufs et les amandes du dessert, font partie des aliments les plus riches en Oméga 3.
Façonner des nigiris et rouler des makis est donc une bonne manière d'initier les jeunes au régime Okinawa ;-)
En pratique : nous cuirons du riz vinaigré, frirons des oignons, taillerons des légumes, pocherons des fruits au sirop, préparerons une crème d'amandes et un beurre d'orgeat.
Produits du Gâtinais : oignons, œufs.
