• Linzertorte
• Tartelettes à la Passion
• Tarte matcha, amandes et citron

Que diriez-vous d'un petit tour du monde de la tarte ? Alors c'est parti ! 

Visitons l'Autriche avec une très ancienne tarte à la confiture (pratique en hiver où les fruits du soleil nous manquent), puis le Brésil avec une tartelette de crème au petit-suisse couverte de nappage acidulé, et enfin le Japon avec une version de la tarte au citron relevée d'amandes et de matcha... de quoi renouveler nos classiques ;-)

En pratique : nous préparerons une pâte à l'amande, une pâte sucrée et une pâte brisée sucrée, cuirons un crémeux citron et un nappage au jus de fruits, fouetterons une meringue, quadrillerons et glacerons.

*** Apporter de quoi transporter 6 tarlettes ***

Produits du Gâtinais : farine, œufs.