• Muffins (petits pains anglais pour les œufs au bacon ou autres sucreries)
• Scones (petits pains pour le Cream Tea)
• Hot cross buns (briochettes aux raisins)

Nous pouvons être fiers de notre farine "L'Essonnienne" 100% locale et 100% équitable (voir à la rubrique "Mes fournisseurs"). Ça tombe bien, nous allons en avoir besoin pour préparer les petits pains moelleux et si craquants de cet atelier !

En pratique : nous utiliserons de la levure de boulanger et de la levure chimique, cuirons à la poêle et au four, pétrirons, fraiserons, façonnerons, pocherons, glacerons et dorerons.

Produits du Gâtinais : farine, œufs.

*** Apporter 2 ou 3 boîtes hermétiques selon leur taille. ***