- Muffins (petits pains anglais pour les œufs au bacon ou autres sucreries)
- Scones (petits pains pour le Cream Tea)
- Hot cross buns (briochettes aux raisins de Pâques)
Nous pouvons être fiers de notre farine 100% locale et 100% équitable (voir à la rubrique "Mes fournisseurs"). Ça tombe bien, nous allons en avoir besoin pour préparer les petits pains moelleux et si craquants de cet atelier !
En pratique : nous utiliserons de la levure de boulanger et de la levure chimique, cuirons à la poêle et au four, pétrirons, fraiserons, façonnerons, pocherons, glacerons et dorerons.
Produits du Gâtinais : farine, œufs.
*** Apporter 2 ou 3 boîtes hermétiques selon leur taille. ***