- Brochettes de poulet thaïlandaises, salade de concombre au wakamé
- Plancha de bœuf à la coréenne, légumes grillés & riz gluant
- Chaud-froid de fruits grillés au miel
Nul besoin d'un appareil sophistiqué, d'un jardin ou autre décorum pour se régaler d'une bonne plancha. Une pierrade, un appareil à raclette ou une plaque posée sur le gaz font tout aussi bien l'affaire.
D'autant qu'avec ces recettes, ô combien goûtues et parfumées, le genre sera totalement renouvelé !
En pratique : nous désosserons du poulet, découperons un carpaccio de bœuf, parerons un ananas et des mangues, cuirons du riz à la vapeur, préparerons une glace noix de coco, émincerons, hacherons et dégusterons à la Ssam.
Produits du Gâtinais : poulet de l'Orée de Milly, oignons, concombre, courgettes, laitue, miel.