- Macarons au thé matcha
- Macarons pistache
Est-ce que ce sont les macarons qui ont une forme de sapin, ou bien les sapins qui ont une forme de macarons ? ... Surprise !
Beaux et bons à la fois, ces sapins verts ne passeront pas inaperçus sur un buffet de Noël.
En pratique : nous monterons une meringue française, vanerons des ganaches parfumées, coucherons à la poche à douille, concasserons, macaronnerons et décorerons.
*** Apporter une cagette, que nous garnirons et couvrirons de papier aluminium, pour le transport de 5 à 6 sapins. ***
Produits du Gâtinais : miel, œufs.'